Middagstips

Julia och jag slängde ihop denna enkla blandning förra året och de blev så bra att jag har fortsatt göra den när jag vill ha god mat klar snabbt.

Räkor
Capelli fullkornsdinkel
Wokgrönsaker
Brocolli
Kokosmjölk

Bara stek räkorna, blanda i wok grönsaker o brocolli. När allt är klart så sänk värmen och häll på kokosmjölken och låt de stå så en stund. Jag serverar med bulgur eller pasta, men ris skulle också funka.




Kommentera här: